BROWNIE DE CHOCOLATE HECHO AL MICROONDAS

Ingredientes: 

•          4 cucharadas soperas de harina de trigo
•          4 cucharadas soperas de azúcar
•          2 cucharadas soperas de cacao en polvo
•          3 cucharadas soperas de leche
•          3 cucharadas soperas de aceite de oliva
•          1 huevo

Preparación: 

•  Se mezclan todos los ingredientes.
• Cuando este la masa bien hecha se vierte en el molde apto para el microondas.
• Meter en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos. 

ROSQUILLAR O GALLETAS

INGREDIENTES:
                                  -3 HUEVOS.
                                  - LECHE UN CHORRITO.
                                  - HARINA (LA CANTIDAD NO LA SE PORQUE FUE A OJO).
                                  - AZÚCAR AL GUSTO.
                                  - 1 SOBRE DE LEVADURA.
PREPARACIÓN:
                                 1. SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES . DEJAR SUBIR LA MASA 1HORA Y MEDIA O 2 HORAS.
                                 2.DESPUÉS DE QUE LA MASA CREZCA AMASARLA UN POCO PARA QUE NO SE PEGUE.
                                 3. ESPOLVOREAR LA MASA CON HARINA Y ESTENDERLA ENCIMA DE LA ENCIMERA CON ABUNDANTE HARINA PARA QUE NO SE PEGUE.
                                 4. HACER LA FORMA DE LAS ROSQUILLAS O DE LAS GALLETAS.
                                 5. Y AHORA PUEDES HACERLAS AL HORNO
                                 6.  SI LAS METES EN EL HORNO ECHARLE MANTEQUILLA DERRETIDA POR ENCIMA.

O PUEDEN SER FRITAS COMO ESTAS QUE TENEMOS LA FOTO.

CANELONES

INGREDIENTES:
                                - 400 GRAMOS DE CARNE PICADA (YO HE UTILIZADO DE TERNERA Y CERDO)
                                - PASTA DE CANELONES (4 POR CABEZA)
                                - MANTEQUILLA SIN SAL.
                                -HARINA DE TRIGO.
                                - TOMATE FRITO.
                                - CEBOLLA.
                                -1 DIENTE DE AJO.
                                -LECHE ENTERA.
                                - QUESO PARA GRATINAR.
PREPARACIÓN:
                                1. PONER EN UNA OLLA A COCER AGUACON UN POCO DE SAL, CUANDO ESTE COCIENDO METER LA PASTA DE LOS CANELONES, Y ESPERAR A QUEZCAN.
                                2.PONER EN LA SARTÉN LA CEBOLLA PICADA FINITA Y EL DIENTE DE AJO A SOFREIR.
                                3.CUANDO LA CEBOLLA ESTE MEDIO POCHADAR METER LA CARNE A SOFREIR CON UN POCO DE SAL, AJO EN POLVO; PEREJIL, PIMIENTA NEGRA Y OREGANO
CUANDO ESTE HECHA DEL TODO HECHARLE EL TOMATE FRITO.
                                4. SACAR LA PASTA DE LOS CANELONESDE LA OLLA Y DEJARLOS ENFRIAR UN POCO.
                               5. HECHARLE UNA POCA DE MANTEQUILLA EN EL MOLDE PARA QUE
NO SE PEGUEN.
                               6.  RELLENAR LA PASTA DE LOS CANELOSNES CON CARNE E IR CERRANDOLOS Y METERLOS EN EL MOLDE DEL HORNO.
BECHAMEL:
                              -EN UNA SARTÉN UN POCO DE LECHE ENTERA , CON UNA PIZCA DE SAL Y UNA CUCHARADA Y MEDIA DE ACEITE DE OLIVA.
                              - DEJARLA CALENTAR, CUANDO ESTE CALIENTE HECHARLE LA HARINA TAMIZADA POCO A POCO HASTA QUE ESPESE UN POCO, NO DEJAR QUE ESPESE DEL TODO.

                             7. CUANDO LA BECHAMEL ESTE LISTA HECHARLA ENCIMA DE LOS CANELONES.
                             8. HECHAR ENCIMA DE LA BECHAMEL EL QUESO PARA GRATINAR Y METERLO EN EL HORNO A 170º C HASTA QUE ESTE BIEN HECHO EL QUESO. (EL HORNO DEBIA ESTAR PRECALENTADO CON ANTERIORIDAD).

RECETA DEL MOUSSE DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:                           
                               -3 HUEVOS
                              - LECHE
                              -1 TABLETA DE 150 GRAMOS DE CHOCOLATE
                             - 100 GRAMOS DE AZÚCAR.

PREPARECIÓN:
                            1. PONES A DERRETIR LA TABLETA DE CHOCOLATE YA SEA EN EL MICROONDAS O BIEN EN UNA OLLA A BAÑO MARIA CON UN POCO DE LECHE PARA QUE EL CHOCOLATE NO SE QUEME.
                            2. SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS, BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE ( PARA SABER SI ESTAN BIEN HECHAS DARLE LA VUELTA AL BOL Y SI ESTAN BIEN HECHAS NI SE MOVERAN).
                           3.COGER LAS YEMAS QUE HABIAMOS APARTAO PREVIAMENTE Y AÑADIRLE EL AZÚCAR  Y REMOVER BIEN.
                           4.JUNTAS LAS YEMAS CON EL CHOCOLATE Y REMOVER MUY BIEN, PARA QUE QUEDEN BIEN MEZCLADOS.
                          5. MEZCLAR EL CHOCOLATE CON LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE  DE FORMA QUE QUEDEN EN UNA MASA HOMOGENEA.
                         6. REPARTIR LA MEZCLA ENTRE LOS MOLDES A USAR.
                         7. Y POR ULTIMO METER EN LA NEVERA Y DEJAR REPOSAR 4 HORAS ANTES DE CONSUMIR.